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Renaissance Vins ist der stolze Nachfahre der Cave Taillefer, die 1998 von zwei Brüdern, Jacques-Alphonse und Philippe Orsat, zusammen mit der Familie Escher gegründet wurde. Als Symbolfiguren des Weins im Wallis haben sie zu einem bedeutenden Wachstum ihres Betriebs beigetragen, der vor allem in der Gastronomie und im Handel sehr aktiv ist. Zunächst in Siders ansässig, zog er nach einigen Jahren nach Charrat um.
Die Petite Arvine, eine symbolträchtige Rebsorte des Wallis und des Aostatals, ist sicherlich eine der größten weißen Rebsorten der Welt. Sie ist schwierig zu kultivieren und bringt einen eleganten Wein hervor, der sich durch einen salzigen Hauch im Abgang auszeichnet. Sie ist anspruchsvoll bei der Auswahl der für sie geeigneten Parzellen und sollte an den wärmsten und trockensten Orten der Walliser Weinberge angebaut werden.
Rebsorte
Petite Arvine.
Robe
Gelb mit goldenen Reflexen.
Nase
Das rassige Bouquet zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten mit Aromen von Zitrusfrüchten, Rhabarber und einem Hauch von Grapefruit aus.
Gaumen
Die sehr komplexe Struktur lässt Aromen von rosa Grapefruit und Rhabarber hervortreten. Dieser lebhafte und frische Wein ist ausgewogen und weist eine schöne Säure, eine gute Länge und eine hübsche Salzigkeit im Abgang auf.
Serviertipps
Serviertemperatur: 8 - 10°C.
Lagerung: 3 - 5 Jahre
Passt zu Speisen & Wein
Er passt hervorragend zu Aperitifs, Fisch, Austern und Käse.
Technische Daten
- Jahrgang
- 2022
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Rebsorte(n)
- Petite Arvine
- Passendes Gericht
- Apéro
Fisch
Käse
Meeresfrüchte - Konditionierung
- Karton (CRT 6)
- Spezifität(en)
- Neuheit 2023
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Land
- Suisse
- Region
- Wallis
- Allergene
- Enthält Sulfite