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Mit ihrer Ancora-Linie bietet uns die Kellerei Jolimont moderne und authentische Schweizer Weine, die über eine schöne aromatische Komplexität verfügen und ein elegantes Design aufweisen.
Mit seiner wunderschönen platinfarbenen Robe bietet der weiße Ancora ein delikates Bouquet mit Aromen von Yuzu und frischem Holz, ergänzt durch süße Noten von Ananas und Karamell. Im Mund endet seine belebende Frische mit intensiven Aromen in einem runden und langen Abgang.
Dieser Nektar ist der perfekte Begleiter für Aperitifs und Vorspeisen. Er passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten wie Zanderfilet mit Safran, Gambas oder Austern.
Ancora blanc ist der Beginn eines großartigen önologischen Abenteuers!
Rebsorten
Nicht offengelegte Assemblage.
Robe
Zitronengelb, graue Nuance
Nase
Delikat, schöne aromatische Komplexität, Noten von Yuzu, Ananas, Karamell und frischem Holz.
Gaumen
Im Auftakt eine belebende Frische, gefolgt von einem langen, runden Abgang.
Serviertipps
Serviertemperatur: 10 - 12°C.
Lagerung: 2 - 3 Jahre
Spezifikation: Ohne malolaktische Gärung und auf der Suche nach aromatischer Komplexität vinifiziert.
Kombinationen von Speisen und Wein
Aperitifs, Vorspeisen, Zanderfilet mit Safransauce, Gambas, Austern.
Technische Daten
- Jahrgang
- 2020
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Rebsorte(n)
- Nicht offengelegt
- Passendes Gericht
- Apéro
Fisch
Meeresfrüchte
Vorspeise - Konditionierung
- Karton (CRT 6)
- Land
- Suisse
- Allergene
- Enthält Sulfite