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1985 kaufte die Familie Dubourg das Château Haut-Pasquet, das auf dem höchsten Punkt von Escoussans auf einer Höhe von 100 m liegt. Das Château Haut-Pasquet ist eines der ältesten Anwesen der Gegend. Mit seinem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert ist das Château Haut-Pasquet ein integraler Bestandteil der aussergewöhnlichen Terroirs der Region. Das Anwesen erstreckt sich über 25 Hektar und besteht aus für Bordeaux typischen roten und weissen Rebsorten.
Rebsorten
Sauvignon Blanc (40 %), Sémillon (40 %) und Muscadelle (20 %).
Robe
Blasses Gelb mit Limettenreflexen.
Nase
Mineralisches Bouquet mit Nuancen exotischer Früchte.
Gaumen
Seidiger und geschmeidiger Eintritt in den Mund, belebt durch anhaltende Aromen weissfleischiger Früchte.
Serviertipps
Serviertemperatur: 10 - 12°C
Haltbarkeit: 4 bis 5 Jahre
Speisen- und Weinpaarungen
Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchte.
Technische Daten
- Jahrgang
- 2023
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Rebsorte(n)
- Muscadelle
Sauvignon blanc
Sémillon - Passendes Gericht
- Apéro
Fisch
Meeresfrüchte
Vorspeise - Konditionierung
- Karton (CRT 6)
- Land
- France
- Region
- Bordeaux
- Allergene
- Enthält Sulfite