Der Quattromani ("vier Hände") ist ein Wein, der aus Freundschaft entstanden ist: Es handelt sich um eine Cuvée aus vier reinen Merlots, die von ihren jeweiligen Erzeugern aus den besten Weinbergen der vier Regionen, die das Tessiner Weinbaugebiet bilden, ausgewählt wurden.

Die vier Freunde ernten und vinifizieren den Merlot jeder auf seine Weise. Sie wählen dann die besten des Jahrgangs aus, die sie gemeinsam mehrmals verkosten, bevor sie die vier besonderen Merlots auswählen, die zu gleichen Teilen verschnitten werden sollen. Jedes Jahr baut einer der vier Winzer den Wein bis zu zwanzig Monate lang in Fässern aus.

So wird die Persönlichkeit des Quattromani durch den Duft geformt, den Guido Brivio aus dem Mendrisiotto beisteuert; die Struktur wird von Claudio Tamborini aus der Region Lugano beigesteuert; die Eleganz wird von Angelo Delea aus der Region Locarno verliehen, während Feliciano Gialdi aus den Tre Valli den Charakter hinzufügt.

Seit seiner ersten Produktion, die die Jahrtausendwende markierte, ist das Erscheinen jedes Quattromani-Jahrgangs ein Ereignis. Ein Wein von hoher Qualität, der den vollen Ausdruck von Terra Ticinese und seiner Prinz-Traube darstellt: Merlot!