Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento BIO - 75 cl
Masso Antico

Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento BIO - 75 cl

Masso Antico
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Masso Antico ist eine eklektische Reihe von Weinen aus Süditalien. Die Masso Antico-Weine werden in der Region Apulien von ihren Winzern Daniele und Carlo produziert und sind moderne Interpretationen der klassischen lokalen Rebsorten.

Ihr Name leitet sich von dem alten Bauernhof oder "Masseria" ab, der auf ihren allerersten Weinbergen in Apulien errichtet wurde. Diese imposante "Masseria" war mit einer riesigen, alten, knorrigen Rebe bewachsen, die seitdem zu ihrem Markenzeichen und Symbol für ihre Wurzeln und ihre starke Verbundenheit mit ihrem Land geworden ist.

Die Trauben werden im Weinberg von Masso Antico nach den Methoden des biologischen Landbaus angebaut und von Hand geerntet. Nach der Weinbereitung wird der Wein in einem doppelten Durchgang ausgebaut: zuerst in Cocciopesto-Amphoren, dann in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Die Cocciopesto-Amphoren, die aus einer speziellen Mischung aus zerkleinerten Tonaggregaten, Fasern, Steinfragmenten, Sand, Zementbindemittel und Wasser hergestellt werden, garantieren dem Wein eine kontrollierte Mikro-Sauerstoffzufuhr und das Ergebnis ist ein voll entwickelter Wein mit besonderen und authentischen Aromen.

Rebsorte

Zusammenstellung aus roten Rebsorten.

Robe

Intensives Rubinrot.

Nase

Aromen von Vanille, Schokolade, Whisky und Kaffee.

Gaumen

Vollmundig, rassig, betörend, harmonisch. Schöne Länge am Gaumen.

Serviertipps

Serviertemperatur: 16 - 18°C.
Lagerung: 3 - 5 Jahre
Spezifikation: Ausbau in Amphoren, dann in Eichenfässern. Biologisch angebauter Wein.

Passt zu Speisen & Wein

Rotes Fleisch, gegrilltes oder geschmortes Wild, gereifter Käse.

Masso Antico
1459

Technische Daten

Jahrgang
2022
Flaschengrösse
75 cl
Rebsorte(n)
Divers cépages
Primitivo
Passendes Gericht
Grillen
Käse
Rotes Fleisch
Wildfleisch
Konditionierung
Karton (CRT 6)
Spezifität(en)
Amphorenwein
Barrique-Ausbau
Biologisch
Geschenkidee
Neuheit 2024
Alkoholgehalt
14.5%
Land
Italie
Region
Pouilles
Allergene
Enthält Sulfite