

Mit fast 17 Hektar Weinbergen erstreckt sich das Weingut Bachelet über ein Dutzend Dörfer, die hauptsächlich an der Côte de Beaune angesiedelt sind. Vincent Bachelet führt die väterliche Linie von Bernard Bachelet mit einem durchdachten, intelligenten und einfachen Weinbau fort. Er hält sich an eine anspruchsvolle Qualitätscharta: hoher Anteil an alten Rebstöcken, kontrollierte Erträge, vorsichtige Handlese mit Aussortieren der Trauben vor einer wenig interventionistischen Weinbereitung.
Pinot Noir.
Schöne, tiefe rubinrote Farbe.
Noten von Unterholz und Preiselbeeren.
Schöner, ausgewogener Körper mit Tanninen.
Serviertemperatur: 14 - 16°C.
Lagerung: 10 Jahre
Spezifikation: 18-monatige Reifung in Eichenfässern.
Rotes Fleisch, weißes Fleisch in Sauce und gereifter Käse.
Technische Daten