Ambassadeur Fumé, Gros Rhin Chamoson, VS AOC 2023 - 75 cl

CHF 29.00

Nach fünf Jahren des Experimentierens ist es Diego Mathier gelungen, diesen Weißwein auf innovative Weise zu vinifizieren. Der Ambassadeur Fumé führt eine Mazeration auf dem abgekühlten Most durch. So extrahiert er wertvolle Aromen, die mit der Hautstruktur der Beeren verbunden sind, bevor die Gärung beginnt. Anschließend wird er gepresst, in neuen Fässern vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Seine optimale Reife erreicht er nach einer sechs- bis neunmonatigen Reifung in Eichenfässern....

Dôle Blanche, Pentes Claires, VS AOC - 75 cl

CHF 12.30

Die berühmte Cave St-Pierre liegt in der Nähe des Weilers St-Pierre-de-Clages im Herzen des wunderschönen Weinbaugebiets von Chamoson. Seit Jahrzehnten verfolgt die Cave St-Pierre ihre Politik, die entschieden auf die Qualität ihrer Weine und auf eine Vielfalt von Rebsorten ausgerichtet ist, die den Reichtum des Walliser Terroirs veranschaulichen. Diese Spezialitäten werden von den Winzern und dem beratenden Önologen der Kellerei mit größter Sorgfalt ausgewählt und ausgebaut, in perfekter...

Domaine des Alouettes Rosé de Satigny Genève AOC - 50 cl

CHF 7.20

Die Domaine des Alouettes befindet sich in Bourdigny, im Herzen der Gemeinde Satigny, und umfasst 17 Hektar Weinberge vor den Toren von Genf. Seit 1946 im Familienbesitz, bewirtschaften Jean-Daniel Ramu mit seinem Sohn Florian und seiner Frau Jacqueline die Weinberge mit Leidenschaft. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in Hanglage und profitieren von einer ausgezeichneten Lage und einer bemerkenswerten Sonneneinstrahlung. Sie werden nach den Schweizer Normen für einen nachhaltigen...

Be "O" Chasselas Bio Schweiz La Côte AOC - 75 cl

CHF 12.50

Die Cave de Jolimont ist Teil des Château d'Allaman, das die Zeit überdauert hat. Die Burg, eine Festung aus dem 11. Jahrhundert mit Wassergräben, Graben und Zugbrücke, wurde 1530 vom Berner Feind niedergebrannt und dank der Nachfolge ihrer zahlreichen Besitzer aus ihrer Asche wiedergeboren. Unter anderem verwandelte die Marquise de Langallerie, bekannt als „Die lustige Witwe“, das Schloss im Jahr 1723 in ein Vergnügungsschloss und blieb dem Geist der Kunst und Kultur gegenüber offen,...

La Jouvence blanc, Merlot Blanc de Noir, VD AOC - 75 cl

CHF 19.80

La Jouvence blanc ist ein traditioneller Blanc de Noirs aus der Rebsorte Merlot, eine Parzellenauswahl der Domaines Familiales de Hammel aus den Crus du Montet, Châtelard und Crochet. Diese weltberühmte rote Rebsorte wurde erstmals Mitte des 19. Jahrhunderts in der Region angepflanzt, nimmt jedoch weniger als 2% der Waadtländer Weinbaufläche ein. Die handgelesenen Trauben werden in Hammels Keller sortiert, so dass nur die besten Beeren den sanften Pressvorgang durchlaufen. Nach einer...

Lindorna Bella, Graubünden AOC, blanc - 75 cl

CHF 20.80

Seit die Familie Komminoth 1980 ihren ersten Wein in Maienfeld kelterte, ist die Begeisterung für die Weine der "Bündner Herrschaft" ungebrochen. Dank der Leidenschaft hat sich die Qualität der Weine von Jahr zu Jahr weiterentwickelt und ist heute eine der besten Adressen in Graubünden. Heute bewirtschaftet die Familie Komminoth rund 4,6 Hektar Weinberge. Paul Komminoth sagt über seine Weine und seine Produktionsphilosophie: "Von Anfang an habe ich meine eigene Linie gesucht. Ich...

Piacere rosé, VDP Schweiz, Cave Jolimont - 75 cl

CHF 12.50

Die Cave de Jolimont ist Teil des Schlosses von Allaman, das die Zeiten überdauert hat. Die Festung aus dem 11. Jahrhundert mit ihren Gräben, Wassergräben und einer Zugbrücke wurde 1530 von den feindlichen Bernern niedergebrannt und erhob sich dank der Nachfolge seiner zahlreichen Besitzer aus der Asche. Unter ihnen war 1723 die Marquise de Langallerie, genannt La Veuve joyeuse, die es in ein Lustschloss verwandelte, einen Wohnsitz, der dem Geist der Künste und der Kultur offen stand,...

Domaine des Alouettes Rosé de Satigny Genève AOC - 75 cl

CHF 11.50

Die Domaine des Alouettes befindet sich in Bourdigny, im Herzen der Gemeinde Satigny, und umfasst 17 Hektar Weinberge vor den Toren von Genf. Seit 1946 im Familienbesitz, bewirtschaften Jean-Daniel Ramu mit seinem Sohn Florian und seiner Frau Jacqueline die Weinberge mit Leidenschaft. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in Hanglage und profitieren von einer ausgezeichneten Lage und einer bemerkenswerten Sonneneinstrahlung. Sie werden nach den Schweizer Normen für einen nachhaltigen...

Schaffhausen AOC, Trinitum, Blanc de Noir - 75 cl

CHF 20.00

Diese Reihe hochwertiger Weine ist das Ergebnis einer Partnerschaft mit der GVS Weinkellerei, dem Kompetenzzentrum des Schaffhauser Pinot Noir-Landes. Wie der Name schon sagt, konzentriert sie sich auf die "Dreifaltigkeit" von Traube, Boden und Weinbereitung - die drei wichtigsten Faktoren, um einen guten Wein zu erhalten. Dieser Wein verdankt seinen kreativen, modernen und harmonischen Geschmack insbesondere dem kontinentalen Klima Schaffhausens mit relativ warmen und trockenen Sommern...

Oeil-de-Perdrix du Valais AOC, Les Clés de St-Pierre - 75 cl

CHF 12.90

Die Cave St-Pierre liegt in der Nähe des Weilers St-Pierre-de-Clages im Herzen des wunderschönen Weinbergs von Chamoson und arbeitet eng mit den örtlichen Winzern zusammen. Ausgehend vom Grundsatz, dass Qualität zuerst im Weinberg entsteht, verpflichten sich diese, einen ökologischen und qualitativ hochwertigen Weinbau zu betreiben. Indem die Cave St-Pierre die Winzer mit dem Qualitätsansatz solidarisiert, stellt sie so originelle Weine her, die die Rebsorten und das Terroir respektieren....

Oeil-de-Perdrix, Domaine Grisoni, Les Moussières NE AOC - 75 cl

CHF 17.00

Die Weinberge der Domaine Grisoni erstrecken sich über die Hänge zwischen Neuenburger- und Bielersee, an den Ausläufern des südlichen Juras. Der Boden ist leicht bis mittelschwer, kalkhaltig, mit Sand, Moränen und Mergelkieseln durchsetzt. Obwohl sie weiter südlich und etwas höher gelegen sind, ähnelt ihr Terroir geologisch dem burgundischen Terroir. Es profitiert von der Nähe der Seen, die die Temperatur regulieren. Die Domaine Grisoni bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge und kauft die...

Viognier, Les Jamelles, Pays d'OC IGP - 75 cl

CHF 11.30

Hinter Les Jamelles stehen seit 1995 Catherine und Laurent Delaunay, zwei junge Önologen mit burgundischen Wurzeln, deren Familie seit vier Generationen Weine produziert. Nachdem sie in Kalifornien gearbeitet hatten, waren beide von dem unglaublichen Qualitätspotenzial des Languedoc-Roussillon begeistert. Les Jamelles stellen eine der umfangreichsten Kollektionen von Rebsortenweinen aus Südfrankreich zusammen. Der Viognier ist einer der Fetisch-Weißweine der Produktreihe Les Jamelles. Mit...

Faverges Rotwein, Staat Freiburg, Lavaux AOC - 75 cl

CHF 20.50

Der Staat Freiburg besitzt 15,4 Hektar auf den Anhöhen von Saint-Saphorin in Lavaux Die Domaine des Faverges liegt an den berühmten Hängen des Lavaux und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Genfersee. Es gab nur zwei Besitzer: die Zisterzienserabtei Hauterive während fast 700 Jahren und den Staat Freiburg, der seit 1848 der aktuelle Eigentümer ist. Die Mönche ließen sich 1138 auf dem Land der Faverges nieder, das sie von Wilhelm von Glâne erhalten hatten. Von da an gestalteten sie...

Côtes de Provence rosé AOP, Esprit de Château Gassier - 75 cl

CHF 16.80

Nur wenige Kilometer von Aix-en-Provence entfernt, am Fuße des Saint-Victoire, befindet sich das in die sonnige Provence eingebettete Schloss. Seit das Weingut 2010 auf biodynamische Landwirtschaft umgestellt wurde, vermeiden die Winzer den Einsatz von chemisch-synthetischen Produkten. Ein lebendiger Boden und eine vielfältige und intakte Flora unterstützen die selbstregulierenden Kräfte im Weinberg. Baron Georges Gassier setzt damit ein vielversprechendes Zeichen für die Nachhaltigkeit und...

Côtes Catalanes IGP rosé, Miraflors, Domaine Lafage - 75 cl

CHF 14.90

Die Domaine Lafage hat ihren Sitz zwischen Meer und Bergen, in einem Landhaus aus alten Steinen aus dem 15. Jahrhundert, auf der Strecke zwischen Perpignan und der Mittelmeerküste. Nach sechs Generationen von Winzern leiten nun Jean-Marc und Éliane Lafage, beide Önologen, die Domaine Lafage, deren Keller komplett neu gebaut und nach dem aktuellen Stand der Technik auf internationalem Niveau ausgestattet wurde. Die Reben wachsen auf einem reichhaltigen und vielfältigen Terroir, das die...

Île de Beauté IGP, Gris Rosé, Domaine Casanova - 75 cl

CHF 11.00

Im Herzen des Mittelmeers, auf Korsika, wurden die Casanova-Weine geboren. Zwischen Meer und Bergen, eingebettet in wunderschöne Landschaften mit schneebedeckten Bergen und weißen Sandstränden, sind ihre 850 Hektar Weinberge auf drei verschiedene Terroirs verteilt (Weinberge in der Ebene mit sandigen Böden, Weinberge mit lehmigen Böden und Weinberge mit metamorphem Gestein in den Bergausläufern). Dank ihrer Erfahrung, ihrer Terroirs und ihrer Beherrschung der verschiedenen Rebsorten können...

Piacere rosé, VDP Schweiz, Cave Jolimont - 50 cl

CHF 9.00

Die Cave de Jolimont ist Teil des Schlosses von Allaman, das die Zeiten überdauert hat. Die Festung aus dem 11. Jahrhundert mit ihren Gräben, Wassergräben und einer Zugbrücke wurde 1530 von den feindlichen Bernern niedergebrannt und erhob sich dank der Nachfolge seiner zahlreichen Besitzer aus der Asche. Unter ihnen war 1723 die Marquise de Langallerie, genannt La Veuve joyeuse, die es in ein Lustschloss verwandelte, einen Wohnsitz, der dem Geist der Künste und der Kultur offen stand,...

Johannisberg Chamoson, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

CHF 10.60

Die berühmte Cave St-Pierre liegt in der Nähe des Weilers St-Pierre-de-Clages im Herzen des wunderschönen Weinbaugebiets von Chamoson. Seit Jahrzehnten verfolgt die Cave St-Pierre ihre Politik, die entschieden auf die Qualität ihrer Weine und auf eine Vielfalt von Rebsorten ausgerichtet ist, die den Reichtum des Walliser Terroirs veranschaulichen. Diese Spezialitäten werden von den Winzern und dem beratenden Önologen der Kellerei mit größter Sorgfalt ausgewählt und ausgebaut, in perfekter...

Rosé Pinot Noir-Lagrein, VDP Schweiz, Legio Julius - 75 cl

CHF 15.70

Innovation, Tradition und Vision - Legio Julius vereint all diese Elemente. Inspiriert von den Römern, die bereits über ihre Grenzen hinaus dachten und ihre Legion XII Fulminata im Wallis stationierten, pflanzte Vins et Vignobles Julius vier für das Wallis unkonventionelle Rebsorten an - Arneis, Lagrein, Malbec und Primitivo. Mit diesen Rebsorten in Synergie mit anderen hat das Weingut die Vision, innovative Weine zu kreieren, während es gleichzeitig traditionelle und moderne...

Petite Arvine, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

CHF 15.20

Die berühmte Cave St-Pierre liegt in der Nähe des Weilers St-Pierre-de-Clages im Herzen des wunderschönen Weinbaugebiets von Chamoson. Seit Jahrzehnten verfolgt die Cave St-Pierre ihre Politik, die entschieden auf die Qualität ihrer Weine und auf eine Vielfalt von Rebsorten ausgerichtet ist, die den Reichtum des Walliser Terroirs veranschaulichen. Diese Spezialitäten werden von den Winzern und dem beratenden Önologen der Kellerei mit größter Sorgfalt ausgewählt und ausgebaut, in perfekter...

Eden, Château Saint Pierre, Côtes de Provence AOP - 75 cl

CHF 17.50

Das Château Saint Pierre ist ein geschichtsträchtiger Ort, an dem sich Tradition und Moderne im Laufe der Jahrhunderte vermischt haben. Eingebettet im Zentrum der Provence beherbergt eine Bastide die Überreste des Priorats Saint-Pierre, dessen Ursprünge bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen. Im Laufe der Zeit wurde dieser außergewöhnliche Ort in ein Weingut umgewandelt, wobei er seinen einzigartigen und zeitlosen Charme bewahrt hat. Noch immer wie ein Familienschatz gehütet, ist das...

Reflets Secrets, Les Jamelles, Pays d'Oc IGP - 75 cl

CHF 11.80

Hinter Les Jamelles stehen seit 1995 Catherine und Laurent Delaunay, zwei junge Önologen mit burgundischen Wurzeln, deren Familie seit vier Generationen Weine produziert. Nachdem sie in Kalifornien gearbeitet hatten, waren beide von dem unglaublichen Qualitätspotenzial des Languedoc-Roussillon begeistert. Les Jamelles stellen eine der umfangreichsten Kollektionen von Rebsortenweinen aus Südfrankreich zusammen. In den 25 Jahren, in denen Catherine Delaunay das Pays d'Oc erkundet hat, war...

Gamaret du Vully AOC, Château de Praz - 75 cl

CHF 19.90

Seit über zehn Jahren leiten Marylène und Louis Bovard-Chervet mit Leidenschaft und Erfolg das Familienweingut Château de Praz. Die beiden Önologen haben den Betrieb am 1. April 2011 von Marylens Eltern Christine und François Chervet übernommen. Da sich beide sehr gut ergänzen, hat sich die Aufgabenverteilung innerhalb des Unternehmens auf natürliche Weise ergeben: Louis Bovard, ist für die ordnungsgemässe Verwaltung des Weinbergs zuständig und Marylène Bovard-Chervet kreiert die Weine....

Domaine de la Bolliattaz Grand Cru, Chasselas, Villette/Lavaux AOC, Bio &...

CHF 19.00

Es ist bekannt, dass bereits im Jahr 1000 im Lavaux Wein angebaut wurde. Die steilsten und unwirtlichsten Hänge wurden jedoch im 12. Jahrhundert von den Mönchen der Abteien im Hinterland gerodet. Eine Mammutaufgabe ... Der Name Bolliattaz leitet sich von einer Katasterbezeichnung ab, die im Dialekt "petite boille" bedeutet. Seit vielen Jahren wird auf dem gesamten Weinberg ein umweltfreundlicher Weinbau betrieben. Das Weingut ist als biodynamischer Betrieb zertifiziert. Parzellenweise...

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