Chianti Classico DOCG MO, Castello di Querceto, Toscana - 75 cl
Castello di Querceto

Chianti Classico DOCG MO, Castello di Querceto, Toscana - 75 cl

Castello di Querceto
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Propriété de la famille François depuis 1897, le Castello di Querceto garde son aspect médiéval depuis ses origines longobardes (an 1000). Situé à quelques kilomètres seulement de Greve dans le Chianti, au milieu de vertes collines, l'entière propriété s'étend sur 190 hectares dont 90 sont cultivés en vignobles et 10 en oliveraies. L'exploitation produit les cépages rouges Sangiovese, Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Colorino, Merlot, Mammolo, Ciliegiolo et Malvasia Nera. Concernant les blancs, on trouve les traditionnels cépages Malvasia del Chianti et Trebbiano Toscano.

Cépages

Sangiovese (92%) et divers cépages (Canaiolo, Colorino, Mammolo, Ciliegiolo).

Robe

Rouge rubis brillant.

Nez

Arômes fruités, équilibrés avec des notes herbacées.

Palais

Sec, harmonieux, rond en bouche et élégant.

Conseils de service 

Température de service : 18 - 20°C
Garde : 5 - 10 ans
Spécificité : Elevé en foudres entre 10 et 12 mois.

Accords mets & vin

Viandes rouges et fromages.

1218

Fiche technique

Millésime
2021
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Canaiolo
Ciliegiolo
Colorino
Mammolo
Sangiovese
Accords mets & vins
Fromage
Viande rouge
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Spécificité(s)
Potentiel de garde
Pays d'origine
Italie
Région d'origine
Toscane
Allergènes
Contient des sulfites