Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento BIO - 75 cl
Masso Antico

Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento BIO - 75 cl

Masso Antico
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Masso Antico est une gamme éclectique de vins du sud de l'Italie. Produits dans la région des Pouilles par leurs vignerons Daniele et Carlo, les vins Masso Antico sont des interprétations modernes des cépages locaux classiques.

Leur nom dérive de l'ancienne ferme ou « Masseria » qui a été construite sur leurs tout premiers vignobles dans les Pouilles. Cette très imposante « Masseria » était recouverte d’une immense vieille vigne noueuse, qui est depuis devenue leur marque et le symbole de leurs racines et de leur fort attachement à leur terre.

Les raisins sont cultivés dans le vignoble de Masso Antico selon les méthodes de l'agriculture biologique et récoltés à la main. Après la vinification, le vin est élevé avec un double passage : premièrement dans des amphores de cocciopesto, puis dans des fûts de chêne français et américain.

Les amphores de cocciopesto, fabriquées avec un mélange spécial d'agrégats de terre cuite broyés, de fibres, de fragments de pierre, de sable, de liant de ciment et d'eau, garantissent au vin une micro-oxygénation contrôlée et le résultat est un vin pleinement développé avec des saveurs particulières et authentiques.

Cépage

Assemblage de cépages rouges.

Robe

Rouge rubis intense.

Nez

Arômes de vanille, chocolat, whisky et café.

Palais

Corsé, racé, envoûtant, harmonieux. Belle longueur en bouche.

Conseils de service 

Température de service : 16 - 18°C
Garde : 3 - 5 ans
Spécificité : Élevage en amphores, puis en fût de chêne. Vin bio.

Accords mets & vin

Viandes rouges, gibier cuit sur le grill ou en ragoût, fromages affinés.

Masso Antico
1459

Fiche technique

Millésime
2022
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Divers cépages
Primitivo
Accords mets & vins
Chasse
Fromage
Grillades
Viande rouge
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Spécificité(s)
Biologique
Elevage en amphore
Elevage en barrique
Idée cadeau
Nouveauté 2024
Teneur en alcool
14.5%
Pays d'origine
Italie
Région d'origine
Pouilles
Allergènes
Contient des sulfites