Pendant d'innombrables années, Rosmarie Mathier a participé à toutes les foires aux vins de Suisse et on pouvait la rencontrer à tout moment au Stübli de Salquenen. Rosmarie Mathier est considérée comme une grande ambassadrice des vins valaisans et suisses. En raison de la popularité de Rosemarie et de sa quête permanente de la meilleure qualité, cet assemblage valaisan est sur toutes les lèvres.

L'assemblage est réalisé à partir de différents cépages issus de différents lieux de production. Pour obtenir un plaisir unique dans le verre, le terroir est adapté de manière optimale à chaque cépage. Composé de Petite Arvine, de Pinot blanc, de Johannisberg et de Pinot gris, les proportions des différents cépages varient d'une année à l'autre. Le vin de base est cependant toujours la Petite Arvine.

La rose rouge a été choisie comme image symbolique pour ce vin et représente son bouquet unique. Un passe-partout absolu dans la gastronomie et chez vous à la maison. La cuvée Madame Rosmarie blanc d'Adrian & Diego Mathier a déjà été couronnée 2 fois meilleur assemblage blanc suisse de Suisse.