Le Clos de Breuilly, situé à Cesset dans l’Allier, est un domaine viticole historique de l’appellation Saint-Pourçain. Établi en 1880, il comprend une maison de maître, un chai et 10 hectares de vignes. Après une période d’inactivité débutée en 1990, le domaine a été revitalisé en 2020 par une équipe passionnée, notamment William, Ambroise, Charles et Adrien, avec le soutien de Brian, maître de chai, et de Manu, expert en viticulture.

Les vignes, âgées de 20 à 70 ans, sont cultivées en agriculture biologique depuis 2006. Elles sont plantées sur des sols de sables argilo-limoneux reposant sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss). Les cépages cultivés incluent le Pinot Noir et le Gamay pour les rouges, ainsi que le Chardonnay et le Tressallier pour les blancs. 

Barnabooth Blanc est une cuvée singulière du Clos de Breuilly, issue d’un assemblage à parts égales de Chardonnay et de Tressallier. Élevé 10 mois en fûts, ce vin allie la fraîcheur et la tension du Tressallier à la rondeur du Chardonnay, enrichies par une touche boisée subtile. Un blanc raffiné, complexe et taillé pour la gastronomie.