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Le domaine des Girard est situé à Verdigny, l'un des villages les plus renommés de l'appellation Sancerre. Ils produisent du vin depuis plus de 10 générations. Ils cultivent 20 ha, dont les 70% sont plantés en Sauvignon Blanc, le cépage roi du Sancerre. Sur les 30% restants du vignoble poussent des pieds de Pinot Noir.
Le domaine Girard produit des raisins sur trois terroirs caractéristiques de l’appellation Sancerre : les Caillottes (calcaire), les Terres blanches (argilo-calcaires) et le Silex. Les raisins sont vinifiés et élevés séparément avant assemblage, ce qui leur permet d’élaborer des vins complexes et harmonieux.
Cépage
Sauvignon Blanc.
Robe
Couleur jaune clair.
Nez
Notes de fruits blancs et d’agrumes.
Palais
Attaque très agréable aux notes minérales.
Conseils de service
Température de service : 12°C
Garde : 2 - 3 ans
Accords mets & vin
Se marie parfaitement avec les poissons, fruits de mer et le fromage de chèvre. Est également très agréable à l’apéritif.
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
- Cépage(s)
- Sauvignon blanc
- Accords mets & vins
- Apéritif
Fromage
Fruits de mer
Poisson - Conditionnement
- Carton (CRT 6)
- Pays d'origine
- France
- Région d'origine
- Val de Loire
- Allergènes
- Contient des sulfites