Le château Boutisse se situe à Saint-Christophe-des-Bardes, à l'est de Saint-Émilion, dans le Bordelais. Marqué par la présence de carrières d’extraction de pierre calcaire de Saint-Emilion, Château Boutisse tire étymologiquement son nom de la maçonnerie traditionnelle. Le mot "boutisse" désigne une pierre taillée que l'on place dans un mur suivant sa longueur, de manière à ne montrer que le petit bout en parement.

Depuis plus de 20 ans, l’équipe entière se dévoue corps et âme pour offrir les meilleurs vins possibles, valoriser le patrimoine viticole, respecter l’environnement, faire preuve d’innovation et de dynamisme, et le faire savoir sur la planète entière.

Une étape importante a été franchie en 2022, avec l’accession du Château Boutisse au rang de Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Le vignoble est également certifié en agriculture biologique depuis 2022.