Le Domaine Lafage a son siège entre mer et montagne, dans une maison de campagne en vieilles pierres datant du 15e siècle, sur le trajet reliant Perpignan à la côte méditerranéenne. Après six générations de vignerons, Jean-Marc et Éliane Lafage, tous deux œnologues, dirigent à présent le Domaine Lafage dont la cave a été entièrement reconstruite et équipée selon l’état actuel de la technique au niveau international. Les vignes poussent sur un terroir riche et diversifié que les Lafage assistés par une équipe motivée, composée de collaborateurs hautement qualifiés, transforment en vins modernes au goût du jour.

En 2014, après la vendange à Maury, la famille Lafage découvre quelques rangs de vignes oubliés sur des parcelles nouvellement acquises. Les raisins sont sur-mûris et présentent un degré élevé, mais ils décident malgré tout de les vinifier comme un vin sec. Le résultat est étonnant par sa qualité et sera ensuite assemblé avec des syrah : Narassa était né.