

Le Clos de Breuilly, situé à Cesset dans l’Allier, est un domaine viticole historique de l’appellation Saint-Pourçain. Établi en 1880, il comprend une maison de maître, un chai et 10 hectares de vignes. Après une période d’inactivité débutée en 1990, le domaine a été revitalisé en 2020 par une équipe passionnée, notamment William, Ambroise, Charles et Adrien, avec le soutien de Brian, maître de chai, et de Manu, expert en viticulture.
Les vignes, âgées de 20 à 70 ans, sont cultivées en agriculture biologique depuis 2006. Elles sont plantées sur des sols de sables argilo-limoneux reposant sur un sous-sol de roches granitiques et métamorphiques altérées (gneiss). Les cépages cultivés incluent le Pinot Noir et le Gamay pour les rouges, ainsi que le Chardonnay et le Tressallier pour les blancs.
Barnabooth Rouge est une cuvée de caractère du Clos de Breuilly, élaborée à partir d’un assemblage de Pinot Noir et de Gamay. Élevé 8 mois en fûts, ce vin révèle une belle complexité aromatique, entre fruits rouges mûrs, épices douces et notes boisées fondues. Sa finesse et sa structure en font un rouge élégant, au style délicatement bourguignon.
60% Pinot Noir, 40% Gamay
Robe grenat, profonde et brillante.
Nez expressif et complexe de cerise et de poivre de Kampot.
Bouche fraiche, tanins soyeux, joli boisé, belle longueur.
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 3 - 10 ans
Spécificité : Élevage de 2 mois en jarres terre cuite et 8 mois en fûts de chêne.
Idéal avec une volaille rôtie, un filet mignon de porc, une terrine de campagne, des légumes grillés ou des fromages à pâte molle.
Fiche technique