La Jouvence blanc, Merlot Blanc de Noir, VD AOC - 75 cl

19.80 CHF

Sélection parcellaire des Domaines familiaux de Hammel issue des Crus du Montet, Châtelard et Crochet, La Jouvence blanc est un vin Blanc de Noirs traditionnel produit à partir du cépage Merlot. Ce cépage rouge de renommée mondiale a été planté pour la première fois dans la région au milieu du XIXe siècle, toutefois il occupe moins de 2% de la superficie du vignoble vaudois. Les raisins récoltés à la main sont triés dans la cave de Hammel, de sorte que seules les meilleures baies passent...

La Jouvence rouge VDP Suisse, Merlot / Gamaret / Garanoir - 75 cl

18.80 CHF

La Jouvence rouge est assemblage Merlot, Gamaret, Garanoir issu d'une sélection parcellaire des Domaines de Hammel, signé Charles Rolaz. Les raisins sont récoltés à la main, avec tri en caissettes afin de préserver l’intégrité des baies puis deuxième tri à la cave. La cuvaison de trois semaines environ, puis élevage sur lies fines en barriques de chêne pendant 9-12 mois. Cépages Merlot, Gamaret et Garanoir. Robe Robe attractive, soutenue, grenat foncé. Nez Nez...

Merlot Réserve, Inspiration, La Côte AOC 2020 - 75 cl

29.00 CHF

La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac. La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et...

Gamaret/Merlot barrique, La Capitaine, Bio, La Côte AOC - 75 cl

28.90 CHF

En 1990, Reynald Parmelin reprend la moitié du domaine viticole familial. En un quart de siècle, les trois hectares qu’il a reçus se sont transformés en une exploitation de plus d’une vingtaine d’hectares. Dès 1994, celui qui partage alors son temps entre son travail de vigneron et un poste d’enseignant à la Haute Ecole de Changins décide de se tourner vers l’agriculture biologique. Il devient ainsi le premier domaine certifié du canton de Vaud. En 2010, une nouvelle étape est franchie...

Cuvée du 3ème Millénaire, Assemblage, VS AOC - 75 cl

27.50 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la Cave St-Pierre travaille en étroite collaboration avec les vignerons locaux. Partant du principe que la qualité se fait d’abord à la vigne, ces derniers s’engagent à pratiquer une viticulture écologique et de qualité. En solidarisant les vignerons à la démarche qualité, la Cave St-Pierre élabore ainsi des vins originaux, respectueux des cépages et des terroirs. Cépages Merlot, Cabernet...

Cuvée du 3ème Millénaire, Assemblage rouge, VS AOC, Magnum - 150 cl

62.00 CHF

Merlot Quattromani, Ticino DOC 2022, Angelo Delea - 75 cl

59.00 CHF

Le Quattromani ("quatre mains") est un vin né de l’amitié : il s'agit d'une cuvée constituée d'un assemblage de quatre Merlots purs sélectionnés par leurs producteurs respectifs dans les meilleurs vignobles des quatre régions qui composent le vignoble tessinois. Les quatre amis récoltent et vinifient le Merlot chacun à leur manière. Ils sélectionnent ensuite les meilleurs du millésime, qu’ils dégustent ensemble à plusieurs reprises, avant de choisir les quatre Merlots particuliers à...

Lindorna Bella VDP Suisse, Assemblage rouge, Grisons - 75 cl

20.00 CHF

Depuis que la famille Komminoth a vinifié son premier vin à Maienfeld en 1980, l'enthousiasme pour les vins de la «Bündner Herrschaft» est resté intact. Grâce à la passion, la qualité des vins a encore évoluée d’année en année, pour devenir aujourd’hui une des meilleures adresses des Grisons. Aujourd'hui, la famille Komminoth cultive environ 4,6 hectares de vignes. Paul Komminoth dit à propos de ses vins et de sa philosophie de production: «Dès le départ j’ai recherché ma propre ligne. Je...

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La Jouvence blanc, Merlot Blanc de Noir, VD AOC - 75 cl

La Jouvence rouge VDP Suisse, Merlot / Gamaret / Garanoir - 75 cl

Merlot Réserve, Inspiration, La Côte AOC 2020 - 75 cl

Gamaret/Merlot barrique, La Capitaine, Bio, La Côte AOC - 75 cl

Cuvée du 3ème Millénaire, Assemblage, VS AOC - 75 cl

Cuvée du 3ème Millénaire, Assemblage rouge, VS AOC, Magnum - 150 cl

Merlot Quattromani, Ticino DOC 2022, Angelo Delea - 75 cl

Lindorna Bella VDP Suisse, Assemblage rouge, Grisons - 75 cl

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