Vin blanc, L'Echanson - 100 cl

4.20 CHF

Vin blanc pour la cuisine et la fondue de la Cave l'Echanson à Rolle, en bouteilles de 1 litre (verre perdu). Assemblé en Suisse à partir de vins de divers pays. Cépage Divers cépages. Robe Jaune or. Nez Fruité. Palais Léger, friand et agréable. Conseils de service Température de service : 6 - 8°C Garde : 1 - 2 ans Accords mets & vin Vin pour la cuisine et la fondue.

Prosecco rosé DOCG MO, Bacio della Luna, brut - 75 cl

14.00 CHF

Bacio della Luna signe des vins mousseux provenant de la région de Valdobbiadene au cœur même de la romantique Vénétie avec ses vertes collines ondulées à perte de vue, ses pâturages et surtout ses vignobles de Prosecco. Ces vins, composés du cépage Gléra, plus connu sous le nom Prosecco, offrent de fines bulles très agréables au palais. Ils sont parfaits pour célébrer un événement, un tête-à-tête en amoureux ou pour accompagner un repas digne des plus grands chefs de l’apéritif au...

Ambassadeur Fumé, Gros Rhin Chamoson, VS AOC 2023 - 75 cl

29.00 CHF

Après cinq ans d'expérimentation, Diego Mathier a réussi à vinifier ce vin blanc de manière innovante. L'Ambassadeur Fumé effectue une macération sur le moût refroidi. Il extrait ainsi de précieux arômes liés à la structure de la peau des baies avant que la fermentation ne commence. Il est ensuite pressé, fermenté dans des barriques neuves et élevé sur lies. Il atteint sa maturité optimale après un élevage de six à neuf mois en fûts de chêne. Cette vinification est normalement réservée...

Piacere pétillant VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl

15.00 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...

Ancora blanc, Assemblage, VDP Suisse - 75 cl

19.30 CHF

Avec sa gamme Ancora, la cave de Jolimont nous propose des vins suisses modernes et authentiques, dotés d’une belle complexité aromatique et au design élégant. Avec sa superbe robe platine, Ancora blanc offre un bouquet délicat, aux arômes de yuzu et de bois frais, complété par de douces notes d'ananas et de caramel. En bouche, sa fraîcheur tonique aux saveurs intenses se termine sur une finale ronde et longue. Ce nectar est l'allié parfait de vos apéritifs et entrées. Il se marie aussi...

Clairette de Die AOC, Tradition - 75 cl

11.50 CHF

La Cave Monge Granon a été fondée en 1985 par les familles vigneronnes Monge et Granon. Le domaine familial est situé au cœur de la Vallée du Rhône sur les coteaux parmi les plus hauts et escarpés de France. Outre l’AOP Clairette de Die, le domaine produit également un Crémant de Die unique. Du cep à la bouteille en passant par tout le processus de production, le domaine laisse s’exprimer son propre style dans un souci permanent du respect de la terre et de la nature. Vignerons depuis...

Be «O» Chasselas Bio Suisse La Côte AOC - 75 cl

12.50 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...

La Jouvence blanc, Merlot Blanc de Noir, VD AOC - 75 cl

19.80 CHF

Sélection parcellaire des Domaines familiaux de Hammel issue des Crus du Montet, Châtelard et Crochet, La Jouvence blanc est un vin Blanc de Noirs traditionnel produit à partir du cépage Merlot. Ce cépage rouge de renommée mondiale a été planté pour la première fois dans la région au milieu du XIXe siècle, toutefois il occupe moins de 2% de la superficie du vignoble vaudois. Les raisins récoltés à la main sont triés dans la cave de Hammel, de sorte que seules les meilleures baies passent...

Fior d'Arancio, Vino Spumante Moscato Dolce - 75 cl

14.80 CHF

La Cantina Colli Euganei est située au milieu des collines verdoyantes et coniques de la région de la Vénétie, au nord de la capitale de la province, Trévise. Cette région pittoresque était vouée à la culture de la vigne depuis l’antiquité. En plus du célèbre Prosecco, un autre excellent vin mousseux doux, Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG, est également produit en Vénétie. Ses notes parfumées immédiatement reconnaissables d’orange et de citron et seulement 6% en volume d’alcool, font de...

Prosecco DOCG MO, Bacio della Luna, Extra Dry - 75 cl

14.00 CHF

Bacio della Luna signe des vins mousseux provenant de la région de Valdobbiadene, au cœur même de la romantique Vénétie avec ses vertes collines ondulées à perte de vue, ses pâturages et surtout ses vignobles de Prosecco. Ces vins, composés du cépage Gléra (originellement appelé Prosecco mais renommé en 2009 par le gouvernement italien éviter la confusion avec le vin éponyme), offrent de fines bulles très agréables au palais. Ils sont parfaits pour célébrer un événement, un tête-à-tête...

Lindorna Bella, Graubünden AOC, blanc - 75 cl

20.80 CHF

Depuis que la famille Komminoth a vinifié son premier vin à Maienfeld en 1980, l'enthousiasme pour les vins de la «Bündner Herrschaft» est resté intact. Grâce à la passion, la qualité des vins a encore évoluée d’année en année, pour devenir aujourd’hui une des meilleures adresses des Grisons. Aujourd'hui, la famille Komminoth cultive environ 4,6 hectares de vignes. Paul Komminoth dit à propos de ses vins et de sa philosophie de production: «Dès le départ j’ai recherché ma propre ligne. Je...

Sericis Cepas Viejas Merseguera, Murviedro Valencia DOP, blanc - 75 cl

13.00 CHF

Stratégiquement situées dans la région de Requena, au centre même des zones viticoles émergentes dans le centre et l'est de l'Espagne, les Bodegas Murviedro créent, produisent et commercialisent une large palette de vins de qualité issus des Appellations d'Origines Contrôlées de Utiel-Requena, Valence et Alicante. Leur assortiment s'élargira prochainement pour inclure des vins d'autres régions réputées d'Espagne en pleine expansion. Les Bodegas Murviedro sont l'une des plus modernes et...

Champagne l'Universelle Baron Albert brut - 75 cl

32.00 CHF

Depuis trois générations déjà la famille Baron se compose de vignerons et producteurs de Champagne à Charly sur Marne, village typiquement champenois situé au cœur de la Vallée de la Marne. Les Champagnes Baron Albert ont été fondés en 1947 par M. Albert Baron. Aujourd'hui, deux générations de la famille Baron Albert mettent en commun leur savoir-faire et leurs compétences afin d’élaborer des Champagnes festifs et authentiques. Au fil des saisons, la famille entourée d’une équipe jeune et...

Sauvignon Gris, La Capitaine, Bio, La Côte AOC - 75 cl

27.00 CHF

En 1990, Reynald Parmelin reprend la moitié du domaine viticole familial. En un quart de siècle, les trois hectares qu’il a reçus se sont transformés en une exploitation de plus d’une vingtaine d’hectares. Dès 1994, celui qui partage alors son temps entre son travail de vigneron et un poste d’enseignant à la Haute Ecole de Changins décide de se tourner vers l’agriculture biologique. Il devient ainsi le premier domaine certifié du canton de Vaud. En 2010, une nouvelle étape est franchie...

Champagne Joseph Perrier & Fils, brut, Cuvée Royale - 37.5 cl

24.00 CHF

Créée en 1825, la Maison Joseph Perrier est historique et singulière. Située à Châlons-en-Champagne, elle possède des caves creusées de plain-pied dans la craie, dont certaines galeries datent de l’époque gallo-romaine. Ces caves ont la particularité d’avoir été percées d’essors des puits de lumière équipés à leur pied d’un réflecteur permettant un éclairage naturel. Sur 21 hectares idéalement situés à flanc de coteaux, en bordure de Marne, la Maison extrait uniquement le meilleur par une...

Schaffhausen AOC, Trinitum, Blanc de Noir - 75 cl

20.00 CHF

Cette gamme de vins de qualité supérieure est le fruit d'un partenariat avec GVS Weinkellerei, le centre de compétences du pays du Pinot Noir de Schaffhouse. Comme son nom l'indique, elle se concentre sur la "trinité" du raisin, du terroir et de la vinification - les trois principales facteurs pour obtenir un bon vin. Ce vin doit notamment son goût créatif, moderne et harmonieux au climat continental de Schaffhouse, avec des étés relativement chauds et secs et des hivers frais. Cépage...

Champagne Joseph Perrier & Fils, brut, Cuvée Royale - 75 cl

41.00 CHF

Créée en 1825, la Maison Joseph Perrier est historique et singulière. Située à Châlons-en-Champagne, elle possède des caves creusées de plain-pied dans la craie, dont certaines galeries datent de l’époque gallo-romaine. Ces caves ont la particularité d’avoir été percées d’essors des puits de lumière équipés à leur pied d’un réflecteur permettant un éclairage naturel. Sur 21 hectares idéalement situés à flanc de coteaux, en bordure de Marne, la Maison extrait uniquement le meilleur par une...

Prosecco DOC, Il Fresco, Villa Sandi, Brut - 37.5 cl

8.70 CHF

C’est nichée dans les collines verdoyantes de la province italienne de Trévise que se trouve la splendide Villa Sandi. Construite en 1622 dans le style architectural palladien, il y règne depuis toujours un esprit de bon goût et de style. Des exigences élevées qui se retrouvent également dans sa production de vin. Les raisins Glera proviennent de parcelles exclusives et Villa Sandi est la seule entreprise à perfectionner toute sa production en utilisant la méthode de la fermentation...

Viognier, Les Jamelles, Pays d'OC IGP - 75 cl

11.30 CHF

Derrière Les Jamelles, il y a depuis 1995 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d'origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par l'incroyable potentiel qualitatif du Languedoc-Roussillon. Les Jamelles composent l’une des plus larges collections de vins de cépage du Sud de la France. Le Viognier est l’un des vins blancs fétiches de la gamme Les Jamelles. Avec ses arômes...

Murviedro, Arts de Luna 0% Sparkling rosé (sans alcool) - 75 cl

8.90 CHF

Stratégiquement situées dans la région de Requena, au centre même des zones viticoles émergentes dans le centre et l'est de l'Espagne, les Bodegas Murviedro créent, produisent et commercialisent une large palette de vins de qualité issus des Appellations d'Origines Contrôlées de Utiel-Requena, Valence et Alicante. Leur assortiment s'élargira prochainement pour inclure des vins d'autres régions réputées d'Espagne en pleine expansion. Les Bodegas Murviedro sont l'une des plus modernes et...

Chardonnay de Satigny, Domaine des Alouettes, GE AOC - 50 cl

8.50 CHF

Situé à Bourdigny, au cœur de la commune de Satigny, le Domaine des Alouettes couvre 17 hectares de vignoble aux portes de Genève. Propriété de la famille depuis 1946, Jean-Daniel Ramu avec son fils Florian et son épouse Jacqueline cultivent la vigne avec passion. Les vignes en coteaux du Domaine bénéficient d'une excellente exposition et d'un ensoleillement remarquable. Elles sont cultivées selon les normes suisses d’une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Le domaine...

Fendant, Mélodie valaisanne, Mathier, VS AOC - 50 cl

6.80 CHF

Nouveau : maintenant en 50 cl verre perdu ! La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin pour...

Johannisberg, Sélection Mathier, Salquenen, VS AOC - 50 cl

8.70 CHF

Nouveau : maintenant en 50 cl verre perdu ! La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs AOC, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin...

Johannisberg Chamoson, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

10.60 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la fameuse Cave St-Pierre poursuit depuis des décennies sa politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages illustrant la richesse des terroirs du Valais. Ces spécialités sont sélectionnées et élevées avec le plus grand soin par les vignerons et l'œnologue-conseil de la cave, en parfaite harmonie avec les terroirs et l'environnement. Le fleuron des crus de la...

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Vin blanc, L'Echanson - 100 cl

Prosecco rosé DOCG MO, Bacio della Luna, brut - 75 cl

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Piacere pétillant VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl

Ancora blanc, Assemblage, VDP Suisse - 75 cl

Clairette de Die AOC, Tradition - 75 cl

Be «O» Chasselas Bio Suisse La Côte AOC - 75 cl

La Jouvence blanc, Merlot Blanc de Noir, VD AOC - 75 cl

Fior d'Arancio, Vino Spumante Moscato Dolce - 75 cl

Prosecco DOCG MO, Bacio della Luna, Extra Dry - 75 cl

Lindorna Bella, Graubünden AOC, blanc - 75 cl

Sericis Cepas Viejas Merseguera, Murviedro Valencia DOP, blanc - 75 cl

Champagne l'Universelle Baron Albert brut - 75 cl

Sauvignon Gris, La Capitaine, Bio, La Côte AOC - 75 cl

Champagne Joseph Perrier & Fils, brut, Cuvée Royale - 37.5 cl

Schaffhausen AOC, Trinitum, Blanc de Noir - 75 cl

Champagne Joseph Perrier & Fils, brut, Cuvée Royale - 75 cl

Prosecco DOC, Il Fresco, Villa Sandi, Brut - 37.5 cl

Viognier, Les Jamelles, Pays d'OC IGP - 75 cl

Murviedro, Arts de Luna 0% Sparkling rosé (sans alcool) - 75 cl

Chardonnay de Satigny, Domaine des Alouettes, GE AOC - 50 cl

Fendant, Mélodie valaisanne, Mathier, VS AOC - 50 cl

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