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  • Accords mets & vins : Risotto
  • Millésime : 2023

Oeil-de-Perdrix, Domaine Grisoni, Les Moussières NE AOC - 75 cl

Prix 17.00 CHF

Les vignes du Domaine Grisoni s’étendent sur les coteaux reliant les lacs de Neuchâtel et de Bienne, sur les contreforts du Jura méridional. Le sol y est léger à moyen, calcaire, entremêlant sable, moraines et galets marneux. Bien que plus au sud et un peu plus élevé, leur terroir est géologiquement semblable au terroir bourguignon. Il bénéficie de la proximité des lacs, véritables régulateurs de température. Le Domaine Grisoni cultive 12 hectares de vignes, et achète la récolte de 8...

Piacere rouge VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl

Prix 12.50 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...

Piacere rouge VDP Suisse, Cave Jolimont - 50 cl

Prix 9.00 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...

Primitivo di Puglia IGP MO, I Tratturi, Feudi di San Marzano - 75 cl

Prix 11.00 CHF

C’est en 1962 que l’art et la force de 19 familles de vignerons se sont unis pour fonder la Cantine San Marzano. Des vins d’une région exceptionnelle, les Pouilles, qui est une terre entre deux mers, la mer Ionienne et l’Adriatique. Des terres dans la province de Taranto et de Brindisi où les vignes et les oliviers prospèrent côte-à-côte sur un sol rouge typique. Le terroir méditerranéen joue un rôle fondamental dans la production de ces vins modernes de grande qualité. Le climat est...

Barnabooth Blanc (barrique), Clos de Breuilly, Saint-Pourçain AOP Bio - 75 cl

Prix 28.00 CHF

Le Clos de Breuilly, situé à Cesset dans l’Allier, est un domaine viticole historique de l’appellation Saint-Pourçain. Établi en 1880, il comprend une maison de maître, un chai et 10 hectares de vignes. Après une période d’inactivité débutée en 1990, le domaine a été revitalisé en 2020 par une équipe passionnée, notamment William, Ambroise, Charles et Adrien, avec le soutien de Brian, maître de chai, et de Manu, expert en viticulture. Les vignes, âgées de 20 à 70 ans, sont cultivées en...