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Accords mets & vins

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  • 2.00 CHF - 115.00 CHF

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  • Pays d'origine : Ecosse
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  • Spécificité(s) : Elevage en barrique
  • Spécificité(s) : Nouveauté 2024
  • Spécificité(s) : Vin orange

Sauvignon blanc Grand Cru, La Viborne, La Côte AOC - 75 cl

Prix de base 18.40 CHF Prix 16.00 CHF

Le Domaine de la Viborne, situé à Mont-sur-Rolle sur l’appellation La Côte, appartient à la famille Despond depuis 1931. Dirigé aujourd’hui par François Desponds, représentant de la 4ᵉ génération, ce domaine de 2 hectares, entièrement bio, est bâti autour d’une maison vigneronne datant de 1627.  Surplombant le lac Léman, il reflète l’héritage savoyard revendiqué par le grand-père de François, surnommé « Le Grand François ». Ce Sauvignon Blanc se décrit comme un vin du « vieux monde »...

Armailli (bière blanche), Là Haut sur la Montagne - 33 cl

Prix 4.20 CHF

C’est à Broc, en terre gruérienne, que la brasserie artisanale Là Haut sur la Montagne installée depuis 2025. Nichée au cœur d’une nature préservée, elle abrite les coulisses d’un projet passionné mené par Émilien Raboud et Maxime Ruffieux, deux amoureux de leur région et de ses richesses culturelles et culinaires. Chaque jour, ils rendent hommage à leur terroir à travers leurs créations brassicoles. Leurs bières artisanales sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :...

Poya (bière IPA), Là Haut sur la Montagne - 33 cl

Prix 4.20 CHF

C’est à Broc, en terre gruérienne, que la brasserie artisanale Là Haut sur la Montagne installée depuis 2025. Nichée au cœur d’une nature préservée, elle abrite les coulisses d’un projet passionné mené par Émilien Raboud et Maxime Ruffieux, deux amoureux de leur région et de ses richesses culturelles et culinaires. Chaque jour, ils rendent hommage à leur terroir à travers leurs créations brassicoles. Leurs bières artisanales sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :...

Gruérienne (bière blonde), Là Haut sur la Montagne - 33 cl

Prix 4.20 CHF

C’est à Broc, en terre gruérienne, que la brasserie artisanale Là Haut sur la Montagne installée depuis 2025. Nichée au cœur d’une nature préservée, elle abrite les coulisses d’un projet passionné mené par Émilien Raboud et Maxime Ruffieux, deux amoureux de leur région et de ses richesses culturelles et culinaires. Chaque jour, ils rendent hommage à leur terroir à travers leurs créations brassicoles. Leurs bières artisanales sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :...

Fribourgeoise (bière ambrée au vin cuit), Là Haut sur la Montagne - 33 cl

Prix 4.20 CHF

C’est à Broc, en terre gruérienne, que la brasserie artisanale Là Haut sur la Montagne installée depuis 2025. Nichée au cœur d’une nature préservée, elle abrite les coulisses d’un projet passionné mené par Émilien Raboud et Maxime Ruffieux, deux amoureux de leur région et de ses richesses culturelles et culinaires. Chaque jour, ils rendent hommage à leur terroir à travers leurs créations brassicoles. Leurs bières artisanales sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :...

Pack découverte 6 bout., Là Haut sur la Montagne - 6 x 33 cl

Prix 25.00 CHF

C’est à Broc, en terre gruérienne, que la brasserie artisanale Là Haut sur la Montagne installée depuis 2025. Nichée au cœur d’une nature préservée, elle abrite les coulisses d’un projet passionné mené par Émilien Raboud et Maxime Ruffieux, deux amoureux de leur région et de ses richesses culturelles et culinaires. Chaque jour, ils rendent hommage à leur terroir à travers leurs créations brassicoles. Leurs bières artisanales sont élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés :...

Cabernet Sauvignon MO, Ironstone Vineyards, Californie - 75 cl

Prix 14.70 CHF

Le domaine familiale Ironstone Vineyards se trouve à Sierra Foothills en Californie, au coeur de l'ancienne zone minière d'or. L'agriculteur John Kautz a décidé de planter des vignes dans ses champs à Lodi et à Sierra Foothills. L'architecture de la cave rappelle clairement le temps de la fièvre de l'or. A l'aide de dynamite, de pelles et de pioches, une équipe de mineurs a excavé en 1989 des grottes dans les roches pour accueillir la salle de dégustation et les caves de vieillissement....

Génépi 41°, Distillerie Fragnière, Lessoc - 50 cl

Prix 39.00 CHF

La Distillerie Fragnière, fondée en 1927 par Maurice Fragnière à Lessoc, est une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal dans la production de spiritueux. Depuis plusieurs générations, de Maurice à Amédée puis à Jacques, la distillerie se distingue par ses eaux-de-vie et liqueurs, fabriquées à partir d’ingrédients locaux de première qualité. Fidèle aux traditions fribourgeoises, elle met en avant le terroir et préserve un riche héritage. La distillerie familiale,...

Whisky, Seven Seals, Port Wood Finish, Suisse 46° - 70 cl

Prix 69.00 CHF

La distillerie Seven Seals, basée à Langenthal, a mis au point un procédé permettant aux whiskys d'absorber plus rapidement les arômes souhaités du fût. Grâce à ce procédé innovant, les whiskys doivent atteindre la même qualité que les Single Malts de 18 ans d'âge après seulement trois ans de stockage. Cette innovation leur a permis de gagner de nombreuses récompenses en Suisse et à l'étranger. Ils ont notamment été élu "Whisky international de l'année 2021" en Allemagne à l'ISW Meininger's...

Diolinoir de Chamoson, Cuvée Prestige, Cave du Forum, Magnum - 150 cl

Prix 89.00 CHF

Dirigée pendant plus de 20 ans par Henri Magistrini, la Cave du Forum a été reprise en 2022 par Marco Pedroni, qui travaillait déjà pour la cave. Oenologue réputé pour son travail minutieux et authentique, Marco Pedroni produit des vins fins, précis mais avec du caractère, à l'image de ce Diolinoir de Chamoson! Issu d'un croisement entre le Pinot Noir et le Rouge de Dioly, le Diolinoir était longtemps utilisé uniquement comme vin d'assemblage, car il apporte beaucoup de couleur, de...

Cuvée du 3ème Millénaire, Assemblage rouge, VS AOC, Magnum - 150 cl

Prix 62.00 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la Cave St-Pierre travaille en étroite collaboration avec les vignerons locaux. Partant du principe que la qualité se fait d’abord à la vigne, ces derniers s’engagent à pratiquer une viticulture écologique et de qualité. En solidarisant les vignerons à la démarche qualité, la Cave St-Pierre élabore ainsi des vins originaux, respectueux des cépages et des terroirs. Cépages Merlot, Cabernet...

Merlot Quattromani, Ticino DOC 2022, Angelo Delea - 75 cl

Prix 59.00 CHF

Le Quattromani ("quatre mains") est un vin né de l’amitié : il s'agit d'une cuvée constituée d'un assemblage de quatre Merlots purs sélectionnés par leurs producteurs respectifs dans les meilleurs vignobles des quatre régions qui composent le vignoble tessinois. Les quatre amis récoltent et vinifient le Merlot chacun à leur manière. Ils sélectionnent ensuite les meilleurs du millésime, qu’ils dégustent ensemble à plusieurs reprises, avant de choisir les quatre Merlots particuliers à...

Lindorna Bella VDP Suisse, Assemblage rouge, Grisons - 75 cl

Prix 20.00 CHF

Depuis que la famille Komminoth a vinifié son premier vin à Maienfeld en 1980, l'enthousiasme pour les vins de la «Bündner Herrschaft» est resté intact. Grâce à la passion, la qualité des vins a encore évoluée d’année en année, pour devenir aujourd’hui une des meilleures adresses des Grisons. Aujourd'hui, la famille Komminoth cultive environ 4,6 hectares de vignes. Paul Komminoth dit à propos de ses vins et de sa philosophie de production: «Dès le départ j’ai recherché ma propre ligne. Je...

Silhouette rouge, Assemblage, VDP Romand - 75 cl

Prix 13.90 CHF

La cuvée Silhouette Rouge de la maison Bataillard incarne à merveille l’esprit romand, alliant traditions et modernité. Cet assemblage séduit par ses arômes riches de fruits rouges et son bel équilibre, parfait pour accompagner toutes les occasions.  Son habillage traditionnel, orné de silhouettes alpines et de motifs edelweiss, rend hommage à ses origines romandes.  Silhouette Rouge est un vin tendance, idéal pour ceux qui recherchent à la fois la tradition et une touche contemporaine...

Syrah du Valais AOC, barrique, Diego Mathier, Salquenen - 75 cl

Prix 33.00 CHF

La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin pour chaque génération.  Avoir un fin nez est...

Gigolo rouge, Assemblage, Diego Mathier, Salquenen - 75 cl

Prix 25.00 CHF

La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin pour chaque génération.  Le Gigolo est un vin qui...

Ancora Divico, VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl

Prix de base 21.90 CHF Prix 19.50 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...