Savigny-les-Beaune 1er Cru AC 2021, Clos des Guettes, A. Barolet & Fils - 75 cl

42.00 CHF

En 1830, Arthur Barolet fonda une petite affaire familiale à Beaune, capitale des vins de Bourgogne. Celle-ci ne fut connue que par un petit nombre de connaisseurs appréciant la qualité de ses vins. Son petit-fils, qui s’appelait également Arthur, quitta la médecine et Paris en 1920, pour s’occuper de l’affaire familiale. Aujourd’hui, la qualité et la tradition mise en place par les anciens propriétaires se perpétuent dans les caves du 19e siècle de la Maison à Savigny-lès-Beaune. La...

Schaffhausen AOC, Trinitum, Blanc de Noir - 75 cl

20.00 CHF

Cette gamme de vins de qualité supérieure est le fruit d'un partenariat avec GVS Weinkellerei, le centre de compétences du pays du Pinot Noir de Schaffhouse. Comme son nom l'indique, elle se concentre sur la "trinité" du raisin, du terroir et de la vinification - les trois principales facteurs pour obtenir un bon vin. Ce vin doit notamment son goût créatif, moderne et harmonieux au climat continental de Schaffhouse, avec des étés relativement chauds et secs et des hivers frais. Cépage...

Viognier, Les Jamelles, Pays d'OC IGP - 75 cl

11.30 CHF

Derrière Les Jamelles, il y a depuis 1995 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d'origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par l'incroyable potentiel qualitatif du Languedoc-Roussillon. Les Jamelles composent l’une des plus larges collections de vins de cépage du Sud de la France. Le Viognier est l’un des vins blancs fétiches de la gamme Les Jamelles. Avec ses arômes...

Gamaret du Vully AOC, Château de Praz - 75 cl

19.90 CHF

Depuis plus de 10 ans, Marylène et Louis Bovard-Chervet dirigent avec passion et succès le domaine familial du Château de Praz. Les deux œnologues ont repris l’entreprise au 1er avril 2011 succédant ainsi à Christine et François Chervet, les parents de Marylène. Tous deux sont très complémentaires, la répartition des tâches au sein de l’entreprise s’est faite naturellement : Louis Bovard, est en charge de la bonne gestion du vignoble et Marylène Bovard-Chervet crée les vins. Le Gamaret...

Be «O» Assemblage rouge Bio Suisse La Côte AOC - 75 cl

12.50 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...

Chardonnay de Satigny, Domaine des Alouettes, GE AOC - 50 cl

8.50 CHF

Situé à Bourdigny, au cœur de la commune de Satigny, le Domaine des Alouettes couvre 17 hectares de vignoble aux portes de Genève. Propriété de la famille depuis 1946, Jean-Daniel Ramu avec son fils Florian et son épouse Jacqueline cultivent la vigne avec passion. Les vignes en coteaux du Domaine bénéficient d'une excellente exposition et d'un ensoleillement remarquable. Elles sont cultivées selon les normes suisses d’une viticulture durable et respectueuse de l’environnement. Le domaine...

Sortilège Original, Liqueur de whisky à l'érable 30°, Québec - 70 cl

49.00 CHF

Un mélange unique de whisky (vieilli en fûts de chêne blanc pendant trois ans) et de sirop d’érable pur à 100 %. Fruit du terroir québécois, Sortilège respecte une recette traditionnelle qui assure l’équilibre parfait entre la chaleur du whisky canadien et la saveur riche et veloutée du sirop d’érable pur. Il en résulte une liqueur d’une finesse remarquable! Robe Jaune doré foncé. Nez Arômes dominants d’érable. Palais Chaud et doux, avec une douceur persistante au...

Fendant, Mélodie valaisanne, Mathier, VS AOC - 50 cl

6.80 CHF

Nouveau : maintenant en 50 cl verre perdu ! La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin pour...

Martini blanc 15° - 100 cl

13.00 CHF

Surnommé le « Bianchissimo », qui signifie « le plus blanc », en raison des fleurs de vanille au cœur de son assemblage, le MARTINI Bianco exprime le mélange savoureux de plantes aromatiques, de fleurs et de vins blancs comme le trebbiano qui lui confèrent cette saveur subtile et complexe. Conseils de service Le Martini bianco se consomme pur et frais, avec des glaçons ou en cocktail.

Johannisberg, Sélection Mathier, Salquenen, VS AOC - 50 cl

8.70 CHF

Nouveau : maintenant en 50 cl verre perdu ! La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs AOC, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin...

Martini rouge 15° - 100 cl

13.00 CHF

L’expression originale de Martini! Lorsque Luigi Rossi a imaginé ce subtil mélange de plantes régionales pour créer ce vermouth à la couleur écarlate, il a incontestablement donné vie à une référence. Bien que la recette exacte reste un secret bien gardé, nous pouvons vous dire que le caractère intensément herbacé et doux de ce vermouth est le résultat d’un assemblage de vins soigneusement sélectionnés, d’un mélange de plantes aromatiques italiennes, comme la sauge, la sarriette, ainsi que...

Porto rouge, Tawny, Ferreira 19.5° - 75 cl

14.80 CHF

Fondée en 1751 par une famille de viticulteurs du Douro, Ferreira a pris son essor sous la direction de Dona Antonia A.Ferreira (1811-1896), personnage légendaire de l'histoire du vin de Porto. Le porto Tawny est issu de cépages sélectionnés de la région délimitée du Douro et vieilli en fûts de chêne dans les caves centenaires de Ferreira. Il présente une jolie couleur rouge avec des nuances dorées et possède un arôme frais et délicat, rappelant les épices et les noix. Cépages...

Johannisberg Chamoson, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

10.60 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la fameuse Cave St-Pierre poursuit depuis des décennies sa politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages illustrant la richesse des terroirs du Valais. Ces spécialités sont sélectionnées et élevées avec le plus grand soin par les vignerons et l'œnologue-conseil de la cave, en parfaite harmonie avec les terroirs et l'environnement. Le fleuron des crus de la...

Dôle Blanche, Sélection Mathier, Salquenen VS AOC - 50 cl

7.20 CHF

Nouveau : maintenant en 50 cl verre perdu ! La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin pour...

Porto rouge Ferreira, Reserva Tawny, Dona Antonia 20° - 75 cl

29.00 CHF

Porto Ferreira Dona Antónia Tawny est un Porto rouge de qualité, créé pour célébrer la mémoire de Dona Antónia Adelaide Ferreira, une femme charismatique de la région. Cépage Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Autres. Robe Belle couleur rouge, avec des nuances fauves intenses qui rappellent sa lente maturation dans le bois. Nez Intense et riche avec des notes de fruits très mûrs (prune, abricot et marmelade) et des notes florales. Complexe,...

Petite Arvine, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

15.20 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la fameuse Cave St-Pierre poursuit depuis des décennies sa politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages illustrant la richesse des terroirs du Valais. Ces spécialités sont sélectionnées et élevées avec le plus grand soin par les vignerons et l'œnologue-conseil de la cave, en parfaite harmonie avec les terroirs et l'environnement. Le fleuron des crus de la...

Dom Duarte Madère 17° - 100 cl

17.00 CHF

Le Dom Duarte Madère est un vin liquoreux originaire de l’île portugaise de Madère. Il est stocké dans des caves spécifiques, les «estufas», où il développe ses arômes équilibrés. Nez Arôme typique de madère. Palais Sec, goût typique de Madère. Finale agréable et douce. Conseils de service Température de service : 17 - 19°C

Malaga Dulce Extra DO 15° - 100 cl

12.00 CHF

Le Malaga Dulce Extra est vin doux de la région de Málaga, au sud de l’Espagne. Son bouquet intense et sa sucrosité en font un vin idéal à déguster pur, notamment en digestif, mais il accompagne également très bien les desserts. Robe Rubis foncé. Nez Arôme de caramel, raisins secs, figues séchées. Palais Doux, équilibré. Conseils de service Température de service : 12°C Accords mets & vin Digestif, desserts.

Heida, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

14.50 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la fameuse Cave St-Pierre poursuit depuis des décennies sa politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages illustrant la richesse des terroirs du Valais. Ces spécialités sont sélectionnées et élevées avec le plus grand soin par les vignerons et l'œnologue-conseil de la cave, en parfaite harmonie avec les terroirs et l'environnement. Le fleuron des crus de la...

Vin blanc, L'Echanson - 100 cl

4.20 CHF

Vin blanc pour la cuisine et la fondue de la Cave l'Echanson à Rolle, en bouteilles de 1 litre (verre perdu). Assemblé en Suisse à partir de vins de divers pays. Cépage Divers cépages. Robe Jaune or. Nez Fruité. Palais Léger, friand et agréable. Conseils de service Température de service : 6 - 8°C Garde : 1 - 2 ans Accords mets & vin Vin pour la cuisine et la fondue.

Absinthe du Val-de-Travers, La Clandestine - 70 cl

52.00 CHF

La première absinthe lancée sur le marché lors de la légalisation Suisse, le 1er mars 2005. La recette est basée sur plus de dix plantes, dont l'absinthe cultivée au Val-de-Travers. Les caractéristiques principales sont une grande richesse des arômes suivis d'une délicate finale amère. Conseils de service 2.5 à 3 cl avec 4/5 fois le volume d'eau.

Ricard 45° - 100 cl

36.00 CHF

Le pastis de Marseille de Ricard a une longue histoire derrière lui. C'est en 1932 que Paul Ricard l'a produit pour la première fois, après avoir longtemps cherché la recette parfaite. Cela fait maintenant près de 100 ans que cet apéritif traditionnel du sud de la France existe et qu'il répand immédiatement une ambiance de vacances chez nous. Le Pastis de Marseille de Ricard est l'apéritif du sud de la France par excellence. Robe Belle couleur jaune doré. Nez Un parfum...

Masso Antico, Primitivo Salento IGT, Rosato - 75 cl

11.20 CHF

Masso Antico est une gamme éclectique de vins du sud de l'Italie. Produits dans la région des Pouilles par leurs vignerons Daniele et Carlo, les vins Masso Antico sont des interprétations modernes des cépages locaux classiques. Leur nom dérive de l'ancienne ferme ou « Masseria » qui a été construite sur leurs tout premiers vignobles dans les Pouilles. Cette très imposante « Masseria » était recouverte d’une immense vieille vigne noueuse, qui est depuis devenue leur marque et le symbole de...

Cynar 16.5° - 100 cl

24.00 CHF

Le Cynar est un apéritif fabriqué à base d'artichaut. Cependant, 13 autres herbes interviennent aussi dans son élaboration. La recette précise est tenue secrète par la société. Robe Brun foncé. Nez Frais, amer, enivrantes, des légumes et des arômes herbacés. Palais Entrée en douceur dans la bouche, persistant dans la bouche avec un goût doux-amer fin et moelleux. Conseils de service En apéritif, en digestif, ou en cocktail (en remplacement du vermouth).

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Petite Arvine, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

Dom Duarte Madère 17° - 100 cl

Malaga Dulce Extra DO 15° - 100 cl

Heida, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 50 cl

Vin blanc, L'Echanson - 100 cl

Absinthe du Val-de-Travers, La Clandestine - 70 cl

Ricard 45° - 100 cl

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